Документ: Письмо ФНС России от 28.10.2021 N ПА-4-20/15213@

Затраты можно учесть в расходах, когда чек аннулировали, но деньги не вернули.
Отметим, речь идет о расходах по налогу на прибыль, НДФЛ, ЕСХН и при УСН.

Документ в СПС КонсультантПлюс