Документ: Постановление Правительства РФ от 30.09.2022 N 1733

С 3 октября молочную продукцию можно продавать, не дожидаясь передачи информации в систему «Честный знак». Передать ее нужно в течение 3 рабочих дней с момента приемки партии маркированной продукции. Послабление действует по 31 мая 2025 года включительно.
С 1 июня 2025 года сведения в систему нужно подавать в тот же срок, но не позднее дня передачи товара третьим лицам. Другими словами, нельзя будет продать товар, а потом передать информацию.

Документ в СПС КонсультантПлюс