Документ: Письмо Минфина России от 19.01.2022 N 03-07-07/2566

Из разъяснения следует, что подавать уведомление об освобождении от НДС не надо. Такая обязанность не предусмотрена в НК РФ.
Финансисты напомнили: чтобы отказаться от льготы, нужно подать заявление в инспекцию не позднее 1-го числа квартала, с которого хотите платить НДС.
Отметим, для общепита льгота по НДС действует с этого года.

Документ в СПС КонсультантПлюс