Документ: Письмо Минфина России от 21.04.2023 N 03-07-11/36753

Если услуги по предоставлению мест для временного проживания оказывают санаторно-курортные организации, применять 0% НДС как гостиница или иное средство размещения нельзя. Правило действует, даже если эти услуги оказывают отдельно от услуг по лечению и питанию.
Минфин указал, что объекты санаторно-курортного лечения и отдыха относятся к туристской индустрии. Но на них не распространяются требования для гостиниц и иных средств размещения.
К этому же выводу приходила и ФНС.

Документ в СПС КонсультантПлюс