Минздрав скорректировал нормы лечебного питания и инструкцию по его организации в стационарах и санаториях. Новшества вступают в силу 2 апреля. Выделим основные.
В нормах питания соль заменили йодированной солью. Для высококалорийной диеты в список кисломолочных напитков добавили кумыс.
В инструкции по организации питания, в частности, дополнили таблицу о замене продуктов по белкам и углеводам. Например, в разделе о замене мяса появились баранина, конина, оленина, мясо кролика и верблюда.
Документ в СПС КонсультантПлюс
Источник публикации-КонсультантПлюс,2024
